Популярные рецепты:

Сочные домашние сосиски из куриного филе

Продукты: куриное филе, молоко, яйца, перец черный молотый, соль

5 способов подачи «Селёдки под шубой»

«Селёдка под шубой» наравне с «Оливье» считается традиционным и всеми любимым салатом на новогоднем столе. Однако привычное блюдо, неизменное из года

Салат "Сугроб". К новогоднему столу

Люблю этот салат за то, что готовится он легко, просто и из самых доступных продуктов, которые всегда под рукой, плюс очень полезный! Я этот салат

Рецепты праздничных бутербродов

Новый год не за горами и мы все к нему готовимся, обдумывая новогоднее меню. И мы вам в этом поможем! Оцените рецепты бутербродов к новогоднему

Салат «Снежная королева»

Салат изумительный и вкусный. Нежный слоеный салат с крабовыми палочками и ветчиной. Он сверху украшен яичными белками и будет красиво смотриться на

Топ-5 рецептов салатов для новогоднего стола

Для тех кто не определился какой салат приготовить на Новый Год, вот вам подборка рецептов красивых новогодних салатов с оригинальной подачей: 1.

Куриный холодец

Лёгкая, полезная, а главное вкусная закуска к праздничному столу. Ингредиенты: Курица, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец темный горошком,

Салат «Новогодний»

Ингредиенты: 500г филе индейки (или куриного), 5 яиц, 150 г чернослива, 100 г грецких орехов, 100 г сыра, майонез, соль

Новогодний салат «Снегирь»

Предлагаю приготовить вкусный и праздничный салат «Снегирь». Такой салат можно приготовить из простых и доступных продуктов, главное чтобы в нём

Винегрет

Этот вкусный и очень полезный салат известен многим. Рецептов этого закусочного салата большое множество, и каждый сам может продолжать

Проголосовало: 1

Жареный лосось с ананасом и сельдереем

Категория: Вторые блюда
Жареный лосось с ананасом и сельдереем

Нам понадобится:
  • филе лосося - 500 г
  • ананас свежий - 300 г
  • ананасовый сок - 50 мл
  • сельдерей - 30 г
  • масло растительное - 20 мл
  • соус соевый - 20 мл
  • кукурузный крахмал - 5 г
  • перец черный горошком - 5 шт.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль - 1/2 ч.л.


Приготовление:
  1. Свежий ананас очистить от сердцевины и верхней части, нарезать мякоть кубиками. Стебель сельдерея нарезать ломтиками, продольные волокна можно удалить, если они слишком жесткие. Измельчить чеснок.

  2. Филе лосося выложить на рабочую поверхность кожей вниз, острым ножом, аккуратно, срезать филе. Кожу залить холодной водой, небольшим количеством, чтобы она только покрыла продукт. Довести до кипения, пену удалить, огонь убавить, посолить, всыпать перец-горошек, лавровый лист, варить около 20 минут. Рыбное филе нарезать кубиками, такими же, как ананас.

  3. Большую сковороду или вог с антипригарным покрытием раскалить с растительным маслом. Положить рыбу, жарить в течение двух минут, кусочки переворачивать, затем убрать со сковороды. Следующие продукты для обжаривания: ананас, сельдерей, чеснок. В смесь влить соевый соус, сок ананаса, полстакана или чуть больше рыбного бульона из кожи. Тушить пять-шесть минут.

  4. Развести кукурузный крахмал небольшим количеством холодной воды, вылить в сковороду. Прогревать, пока соус не загустеет и не станет прозрачным. Рыбу вернуть на сковороду, перемешать и прогреть. Жареный лосось с ананасом и сельдереем подать в горячем виде с хорошо охлажденным розовым шампанским.




Совет: Для приготовления этого блюда можно использовать другие виды рыб: форель, семгу, скумбрию.

Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 221
  • Комментариев: 0

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.